准备食材：紫薯和鸡蛋先煮好 或用蒸蛋器蒸熟

如图切丝切片 （先将案板用开水浇一遍）

油1：醋3 放入一个深杯或有盖的瓶中 使劲晃动 让油醋充分融合乳化

将自制油醋汁浇在摆好的蔬菜上（底层先摆包菜生菜 中间摆胡萝卜紫甘蓝 再摆黄瓜小番茄 然后苦菊点缀）

搭配个脱脂奶 完美减脂早餐一份↑↑