中新网乌鲁木齐10月1日电 （史玉江 蒋博）金秋时节，约占新疆80%市场、石河子垦区的“山药大团”121团的1万余亩“大漠山药”成熟。眼下，种植户正抢抓时机采挖。

9月30日，在种植户闵波的地里，百余亩山药迎风摇曳，藤蔓交错向上攀延，长势喜人。田间地头随处可见拿着铁锹挖沟、刨土、挖山药的工人，一根根笔直粗壮的山药带着泥土露出地面，整齐地堆放在一起。

每年9月底，这里的山药成熟，10月迎来销售旺季。　蒋博 摄

“今年产量每亩4吨左右，每公斤在5.5元至6元，每亩收入可达6000元钱左右，效益不错。”闵波告诉记者，新挖的山药一部分上市销售，一部分冷库储存，进行反季销售，以延长销售周期，获得更大效益。

据悉，山药的根茎深埋地下，在采挖过程中，特别容易损坏，为了保证它们的完整性，不影响山药的价格和销售，一般都由有经验的人工采挖，以确保山药的完整和品相。

记者注意到，种植户将刚采挖的山药按大小分类堆放；一辆冷藏车停在地头，码放的山药随后被装车运走。

“产出的山药又粗又长，质量高，深受市场青睐，我们自己种出的山药不仅销售国内市场，最远的也销售到东南亚。”该团相关负责人说，121团种植山药多年，种植的“大漠山药”曾于2020年入选我国农业品牌目录，进入商务部农产品追溯体系。

该团场山药年产量达4万余吨，产值近3亿元。　蒋博 摄

据了解，位于古尔班通古特沙漠南缘的121团，非常适合种植山药，近年来，该团场的山药产量多年来占据疆内市场的80%以上。

该团场鼓励和引导产业能人和种植大户成立合作社，近年来，当地已有多个专业种植合作社应运而生。合作社的发展不仅促进了山药的规范种植，也为种植户带来丰厚收益。

现如今，该团合作社已入社会员178人，山药种植面积1万多亩，年产量达4万余吨，产值近3亿元。

该团场近年来出口山药约5000吨，纯利润600多万元。　蒋博 摄

多年来，当地不仅深耕国内市场，还通过与国内出口经销商合作的方式让山药“走”向海外，推动山药特色产业发展壮大。

“通过山东、云南、福建等口岸把山药出口东南亚国家销售，近年来出口山药约5000吨，纯利润600多万元。”该团相关负责人表示。