第五节茶树菇

广昌茶树菇内含人体所需氨基酸、微量元素和糖，1994年6月10日经国家食品质量监督检验中心测定:在mg/100g单位中有天门冬氨酸1422.9、苏氨酸832.2、色氨酸D丝氨酸779.9、谷氨酸2161.9甘氨酸558.6、丙氨酸773.1、胱氨酸65.2、缬氨酸819.5、蛋氨酸295.9、异亮氨酸632.1、亮氨酸1844.5、酪氨酸934.2、苯丙氨酸653.7、赖氨酸860.9、氨0组氨酸294.6、精氨酸1167.4、脯氨酸103.5。在mg/kg单位中测定值有钾47139、钠1866钙262、镁1948、锌91、铜32、铁423、锰18.5、锡0.5、纤维素14.4、总糖9.93，其营养价值超过天然生长的食用菌。中国食用菌专家邱晓岚在《中国食用菌百科大全》一书中指出，广昌茶树菇经试验，其提取物对小白鼠肉瘤和艾氏腹水癌的抑制率高达80％～98％广昌茶树菇填补了国内外食用菌生产技术一项空白，获国家发明专利，被国家工商总局批准注册为“远泰”牌商标。该项产品于1995年获国家新产品发明奖、第三届中国乡（镇）企业出口商品展览会金奖、全国食用菌新产品新技术交流会优质产品奖，在泰国曼谷亚太交流会上列为亚太国际投资大陆重点项目。1996年获北京国际发明博览会金奖、中国国际食品展览会国际名牌食品奖、中国保护消费者基金会消费者信得过产品，被国家科委列入全国农村星火计划推广项目和全国万村致富项目。2000年1月获全国食用菌行业推荐名牌产品，被江西省工商局认定为江西省著名商标2001年3月中国绿色食品发展中心认定为“A级绿色食品”。

内容来源：广昌县地方志办公室