这次新冠肺炎疫情的暴发，警示和告诫我们养成使用公筷、文明用餐、健康生活的日常习惯的重要性、紧迫性。为倡导文明健康、绿色环保的生活方式，形成文明、科学、健康的用餐新风尚，我们向全省广大群众、餐饮服务行业发出“文明用餐行动”倡议：

    一、传承节俭美德，践行“光盘行动”。传承中华节俭美德，告别“爱面子、讲排场、比阔气”消费陋习，做到不剩饭、不剩菜，向“舌尖上的浪费”说“不”。餐饮服务行业加强自律与引导，取消最低消费，反对浪费，主动提醒顾客适量点餐、餐后打包，引导群众养成理性、节俭用餐习惯。各级机关事业单位和学校带头践行“光盘行动”，实行分餐、分批、分时就餐，做文明餐桌的先行者。

    二、增强卫生意识，推行公筷公勺。传承爱卫优良传统，注重用餐卫生，餐前洗手、餐后漱口。能分餐的尽量分餐，确实不能分餐的做到一菜一公筷，一汤一公勺。不互夹菜、各取所需。餐饮服务行业严格落实从业人员健康检查制度，自觉遵守餐饮行业规范，餐具必须严格消毒，确保就餐环境干净整洁，主动提供公筷公勺，推广“分餐制”“公筷制”“双筷制”，引导消费者养成健康卫生的用餐习惯。

    三、践行绿色理念，禁食野生动物。强化生态文明意识，倡导绿色低碳生活，减少使用一次性餐具，禁食野生动物及其制品，在绿色环保中吃出营养、吃出健康、吃出安全。餐饮服务行业增强法治意识，加强自律，合法经营，诚信经营，坚决禁止售卖野生动物及其制品，有效减少烟尘排放、降低噪声污染。加大餐厨垃圾源头管理力度，引领垃圾分类新时尚。

    四、注重文明礼仪，遵守社会公德。倡导文明用餐,不在餐饮公共场所喧哗吵闹、随地吐痰、袒胸赤膊，不在餐厅吸烟，不带宠物进入餐厅，不劝酒,不酗酒,酒后不驾车。餐饮服务行业应推广文明用语，注意仪表整洁，做到以礼待人、以诚待人、优质服务；在显著位置摆放张贴“文明用餐”“食安共建”“禁止吸烟”等公益广告和标识牌,引导群众自觉遵守社会公德，营造温馨文明的就餐环境。

    群众餐桌无小事，一筷一勺见文明！让我们携起手来，从我做起，从现在做起，与文明握手，进行餐桌革命，向陋习告别，争做文明用餐的践行者、示范者、推动者，展示文明江西的良好形象！

    江西省文明办、江西省生态环境厅、江西省住房城乡建设厅、江西省商务厅、江西省文化和旅游厅、江西省卫健委、江西省市场监管局、江西省消费者权益保护委员会

    2020年3月24日