莲有很高的经济价值和广泛的药用价值。既是营养丰富的疏菜、果品，又是重要的中药；既是珍贵的观赏植物，又是驰名中外的出口创汇的拳头产品。特别是广昌通芯白莲，它始种于唐仪凤年间，有一千三百多年的种植历史，它加工精细，色白粒大，味美清香，清洁卫生，食用方便，在国内外久享盛名，这是有目共睹，有据可查的。1988年8月，江西省经委副主任胡仲权出访美国、加拿大，当他进入渥太华和美国华尔街，处处映入眼帘的是“中华人民共和国广昌通芯白莲”的醒目广告，一种理所当然的自豪感油然而生。