为助力餐饮业快速开业复工,筑牢食品安全防线,进贤县按照防控工作要求,通过落实简化办理程序到位、上门宣传指导到位、公示张贴覆盖到位、查验落实督查到位的“四个到位”,加强餐饮服务单位开业复工食品安全监管工作。
为方便广大业主办理复工备案手续,进贤县印制了《备案表》《承诺书》《防控工作方案》各5000份,安排专人指导和帮助广大经营业主了解办理程序,主动辅导广大经营业主填写登记表格、申领办理备案,通过上门服务、导向服务、承诺服务、跟踪服务等个性化服务,支持餐饮服务单位复工复产。同时,对已开业经营或准备复工复产的餐饮服务者,以《餐饮服务食品安全操作规范》为标准,加强从业人员、场所、餐饮清洗消毒、食品原料采购管理,重点检查是否存在集体聚餐的行为、是否存在销售野生动物及现场宰杀活禽行为、是否采取无接触配餐的方式提供餐饮服务、食材采购溯源是否规范合法、外带食品一次性打包盒是否符合食品级标准等,规范外卖送餐服务,并对美团外卖、饿了么配送平台负责人进行约谈。